酒店业高管谈人力短缺问题:回归员工本身,多方借力改善条件

王瑶 澳门MG电子 王瑶 2022-09-15 08:51:34 English

员工快乐,才能让顾客快乐。

2022年,旅游需求复苏,但澳门MG依然面临人力短缺问题。

人力短缺也不是今年才出现的问题,但随着欧美休闲旅游需求激增与航司、酒店和餐饮业招人难之间的矛盾加剧,这一问题日益突出。借用美国酒店及住宿协会(AHLA)执行副总裁Rosanna Maietta的话就是,“旅客比服务人员还多。”

石基集团近期与全球酒店业专家进行了对话,针对招聘难的原因以及如何吸引并留住人才展开了探讨。

01

关注点回归员工本身

专家认为,如今的人力短缺是多重因素综合作用的结果。一直以来,澳门MG的工作时长要求高,而且工作时间不固定。由于人力短缺,员工的工作量还要再加重。如此一来,曾经的从业人员就更不愿意再进入该行业。薪资低、工作时间长、福利差、没有属于自己的时间……这些固有的标签让新人也望而却步,澳门MG招人因而就难上加难。

过去两年,人们更加关注身心健康以及工作时间的灵活性,这也是求职者的首要考量因素。

石基集团产品促活总监Danica Smith表示,从雇主层面来看,大家的关注点也发生了变化。过去,管理人员注重顾客体验和权益,而现在讨论的话题是如何减轻员工负荷和倦怠感,从而提升留存率。

02

借助多方力量解决问题

虽然当前的形势不利于酒店运营商,但也不至于无计可施,办法总比困难多。

业内有一个共识:政府对于促进就业也发挥着重要作用,可以通过监管满足市场预期,企业自身也可以采取行动。一起改变整个行业的形象,是拉动复苏的关键一步。

要知道,酒店业本就是以人为核心的行业,为员工提供支持是良好的开端。提供合理的补偿,提升福利,确保灵活度,完善职业发展路径,营造真正友好包容的工作环境,如果企业能做到这些,员工就会感到快乐,从而更愿意投入到工作中,更好地为顾客服务。

酒店高管Gefferson Alves表示,如果员工不开心,他们也无法让顾客开心。酒店业主应该为员工提供支持和机会,尊重他们,支付合理的薪资。“我们要考虑的不只是未来五年或十年的发展,而是二十年。”

Alves还表示,倾听员工的心声能够了解他们重视的是什么。当员工在一家公司做得开心,他们就会更愿意继续在这里工作,甚至会很积极。企业也可以减少资源浪费,降低重新招聘和培训的成本,从而为顾客提供更好的服务,进而提升整个行业的形象。

行业组织也能够提供支持,作为一个资源库,分享信息,帮助企业制定战略规划。

03

以技术为工具,提升工作效能

美国科技研究和顾问公司Gartner去年发布了一份关于如何吸引并留住人才的报告,同样适用于酒店业。

报告提出以人为本、改变企业文化、人才多样性、数据分析能力以及流程自动化等关键举措。

如今,越来越多的技术应用于酒店和餐饮运营,例如流程自动化、机器人、支付系统、通讯解决方案、中央预订系统等等,酒店运营的每个环节基本都能得到改善。通过收集顾客相关数据,酒店可以对服务流程进行分析,生成报告,从而进行相应的调整,更好地服务顾客。酒店内部的管理也可以通过数据分析进行改善,高层管理和战略人员能够有更多的时间关注未来发展的大方向。

面对人力不足问题,酒店可以通过技术来缓解。技术不是为了取代人力,而是帮助人们提升工作效率和体验。

酒店有必要加大投入,推进数字化,这不仅可以帮助酒店实现业务目标,也能够为员工创造灵活的工作环境,达到工作与生活的平衡。

不过,酒店业归根结底属于服务行业,发展技术不是最终目的,只是将其作为一种工具,为顾客提供优质服务和体验。

这里提到的措施只是大方向,但凡事都要有个开头。行业状况的改变需要每一家公司单独采取行动,而这些举措最终会形成合力,推动整个行业向成功迈进一步。

参考资料:
Hospitality staffing and the labor crunch: a survey of hoteliers and industry experts in 2022. (Shiji Group)

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通篇都是空话,没有一句落实和改进措施

2022-09-14
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